Vieni con noi a vivere un affascinante viaggio tra i sapori umbri. Risultato delle contaminazioni di due antiche civiltà, etrusca e romana, che nei secoli l’hanno resa semplice e salutare.
La cucina umbra vanta una lunga tradizione, con piatti non sempre poveri o popolari, ma con frequente uso di legumi e cereali. Influenzata dalle regioni vicine, si basa essenzialmente sulla carne e su prodotti della terra, che vengono usati sia nelle grandi occasioni sia nel pasto quotidiano. È una cucina semplice, con lavorazioni in genere non troppo elaborate, che esaltano in modo netto i sapori delle materie prime. Dopo il corso di cucina da svolgersi presso una struttura immersa tra le colline di Assisi e con le mani esperte dei nostri cuochi vi condurranno in un viaggio fatto di odori sapori nel segno della più genuina tradizione culinaria del cuore verde d’Italia. Nel pomeriggio trasferimento ad Assisi per la visita completa della città del santo più amato nel mondo: San Francesco.
